Original & Gourmet - Classics lang-it e la storia di una

e la storia di una maestra di cucina staordinaria: Maria Grazia Soncini

grazie al lavoro certosino e boschivo dello chef Alessandro Gilmozzi in Trentino

insieme a capolavori dimenticati della tradizione italiana raccontati attraverso la visione dei suoi più grandi interpreti

Suddiviso in due volumi - Pasta fresca e Pasta secca - il cofanetto raccoglie più di 100 nuove ricette

Original & Gourmet - Classics lang-it e la storia di unaPiatti storici ed evoluzioni creative degli chef al centro del primo racconto della cucina italiana firmato da ItaliaSquisita, un libro che non solo unantologia di ricette, ma una prima selezione ragionata e arricchita dei piatti italiani pi amati nel loro storico e gustoso divenire. Pubblicato adesso nella sua seconda edizione, rivista e corretta con una nuovissima veste grafica. Alcuni degli chef presenti in questo volume: Stefano Baiocco (Villa